Seatoday.com, Jakarta Menikmati daging BBQ di malam hari adalah adegan yang sering muncul di drama Korea (drakor). Karena itu, saat bisnis BBQ Korea hadir di Indonesia, peminatnya langsung banyak, sebab drakor sangatlah populer di Indonesia. SEAtizens bisa mengambil peluang ini jika ingin mulai berbisnis. Sebagai pembeda, SEAtizens bisa mengusung konsep ide BBQ Korea ala kaki lima. Bagaimana maksudnya? Ini penjelasannya.
Kaki lima adalah sebutan untuk pedagang yang berjualan di pinggir jalan. Karena berada di pinggir jalan, maka harga makanan kaki lima biasanya murah. Artinya siapapun bisa menjangkaunya. Nah, ide bisnis BBQ ala kaki lima ini maksudnya adalah bisnis BBQ dengan lokasi yang merakyat, yakni berada di pinggir jalan. Konsepnya bisa meniru warung tenda lesehan. Bukanya mulai dari sore hari, hanya disediakan tikar untuk duduk, serta meja untuk meletakkan alat dan bahan barbeque.
Kenapa sih harus berkonsep kaki lima? Apa untuk pembeda semata? Tentu saja tidak. Sejauh ini, bisnis BBQ Korea yang ada di Indonesia masih terkesan eksklusif. Biasanya ada di resto-resto mewah seperti resto all you can eat. Di mana tidak semua orang bisa pergi ke sana karena alasan harga dan jarak tempuh. Nah, di sini tujuannya adalah menjaring pecinta drama korea dengan status ekonomi menengah ke bawah. Lalu, untuk lokasi, seperti apa yang tepat? Pastikan lokasi yang SEAtizens pilih dekat dengan tempat nongkrong kawula muda. Sebab, secara umur, pecinta drama korea adalah anak-anak muda.
Dalam mengelola ide bisnis BBQ Korea ala kaki lima ini, SEAtizens harus menerapkan manajemen dan strategi marketing yang tepat. Pertama, karena harganya lebih terjangkau, maka SEAtizens perlu mencari bahan baku dengan harga yang sesuai. Selain itu, bisa juga dengan menyediakan paket kecil dengan harga di bawah 100 ribu. Bagaimana? Sudah tergambar ya seperti apa ide bisnis BBQ Korea ala kaki lima ini. Kalau iya, jangan ragu untuk segera memulainya.
Sumber foto: Foto oleh Min An dari Pexels
Artikel Rekomendasi
